Citation de Hentai
Protéine de lait, protéine d'oeuf
C'est plus efficace que de la whey ton truc

C'est ce dont on se sert pour le "collage" (faire sedimenter les particules en suspension dans le vin, pour qu'il soit limpide)

Après ça se dépose et c'est éliminé au moment de mettre le vin dans sa cuve d'élevage/barrique

Avant on faisait à la graisse de poisson

C'est innofensif les résidus