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Le mec a fait une pyrolyse https://image.noelshack.com/minis/2016/24/1466366209-risitas24.png

Fallait rajouter de l'eau froide dans ta casserole.
Non pas du tout, les minéraux qu'a laissé l'eau post évaporation ont une température encore plus élevée, tu pourrais faire une "petite" explosion thermique.