Oui, une fois y'a 4 ans !
C'était au restaurant Paul Bocuse à Lyon pour un événement lié au boulot de ma mère, que j'accompagnais.

Entrée soupe de truffe
Plat: poulet + gratin dauphinois
Dessert: m'en souvient plus

C'était très bon, très bien présenté et j'y ai mangé à ma faim!
Ça nous a coûté 0 euro (payé par la boite de ma mère).

Ma conclusion personnelle est que oui, il ya une grosse déférence entre les étoilés et les non étoilés.
Que cela soit en terme de la qualité des produtis utilisés, de leur rareté, et du niveau de cuisine + présentation et service. Ca n'a rien à voir avec le petit restau familial du coin (qui est très bien aussi hein, n'interpréter pas mal mes propos ^^)