Citation de PipBoy
Le climat sec montagnard c'est un avantage pour conserver des trucs aussi.
Je vis dans le nord ouest a 100m de la mer (Normandie) et les chataignes ect ont pourrit
Par contre les champigons cette année c'est la folie avec le climat doux et humide

Bof, les produits issus de l'élevage se périment très vite même en montagne.
C'est pour ça que nos ancêtres ont trouvé des procédés pour conserver les produits issus de l'élevage sans frigo ; fromage & charcuterie.
Pour les pdt c'est à l'ombre et au frais.