Le pluriel dans le cas d'un nom composé :

NOM + PREPOSITION + NOM
seul le premier nom s'accorde.

des arcs-en-ciel

Sauf avec demi :
Des demi-journées

Pour les noms composés comme electro-aimants ou le premier nom finit en o, nous accordons seulement le dernier nom.

De plus quand le nom est composé avec grand- suivit d'un nom féminin, nous n'accordons pas.
Grand-voile -> des grand-voiles
Grand-mère -> des grand-mères

Auto-édit :

Citation de Curieux-Me
genre t'ouvre un énorme bouquin et tu cherches des règles au pif ?

Énorme non mais l'idée est là.