d'après chat gpt:

En résumé, il y a 100 ans, un Breton (surtout rural) mangeait le matin :

Du pain dense (seigle ou sarrasin)

Du beurre salé si disponible

Du lait ou du lait ribot

Parfois une bouillie de céréales ou une galette de sarrasin

À boire : chicorée ou café d’orge, rarement du vrai café