Citation de Celestin80
Tu peux verser de l’eau bouillante dans une plaque en dessous du pain, pour mettre de l’humidité dans le four.
Ou faire du pain : moitié pomme de terre / farine
ou dans un moule : pain de lentilles rouges

C’est tout l’intérêt de la cocotte : elle maintient l’humidité .