" Globalement, plusieurs sources estiment qu’environ 30 à 40 % des Européens présentent une forme d’intolérance au lactose.

Comme l’Europe compte environ 740 millions d’habitants, cela représenterait approximativement :

220 à 300 millions de personnes concernées.

Quelques exemples par pays/région :

France du Nord : ~17 %
Sud de la France : jusqu’à ~65 %
Royaume-Uni : ~5–15 % "

Qui sont ces 300ent millions ?.