consommer du sucre / avoir des compensations glucidiques tout au long de la journée = manque de sérotonine et / cortisol pour répondre au stress = pré-dépression voir dépression caractérisée + burn out en approche + transformation en poire. En gros c'est le cerveau qui tank avec le sucre pour cope la dépression et le déficit hormonal.
Quelqu’un qui est heureux sans sucre = surhomme en parfaite santé non poiré.



Excès de pics glycémiques = glycation des protéines du cerveau = alzheimer (et bien d'autres maladies neurodégénératives) mais aussi à terme = perte de la la vue (littéralement finir aveugle), mort des reins (besoin d'une greffe) amputation des membres, attraper un foie gras (avec les jus de fruits notamment qui sont parmi les plus gros pics glycériques possibles) la totale.



Il faut l'aider.