Citation de Laplanteverte
A condition que les doses mesuré soient bien la réalité chimique de l'eau que les gens boivent.
Encore une fois ce n'est pas un problème de sciences mais se confiance en des pouvoirs publics notoirement corrompus.
Et même a très faibles doses l'exposition chronique a des cocktails d'hormones n'est pas sans conséquence.
Les cinétique des polluants ne sont pas forcément linéaire.

Oups
https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/es1014482#

Le sexe des poissons dans les rivières change a cause des hormones.
Donc même si l'eau du robinet est encore potable dans les faits salope progressivement notre environnement.

Là dessus je suis d'accord même si elle n'est pas l'unique cause, des phénomènes que tu évoques.
Et puis l'élimination des boues d'épuration par épandage agricole peut éventuellement permettre de tirer avantage de leur propriété fertilisante.