De l’artisanat français

Les artisans sont souvent des merdes en vrai.

Les boulangeries, les boucheries ...

Même les petits élevages, les fabricants de charcuterie, souvent ils font de la merde. Mais comme c'est à petite échelle et qu'ils sont du coin, ils te disent que c'est merveilleux. Alors qu'ils emploient les mêmes méthodes et les mêmes ingrédients que les industriels. Mais ils sont petits, et ils sont du pays. Donc tais-toi et mange.

En plus, pour les commerçants ils se permettent de te prendre pour un con et d'avoir de mauvaises manières. Tu demandes de l'entrecôte, ils te filent de la basse-cote, ils croient qu'on les voit pas. Tu demandes des steaks hachés, les trucs sont hachés sous forme de mousse et rendent de l'eau à la cuisson comme un truc décongelé.

C'est souvent des gros con qui ont une mentalité genre "c'est bien assez bon pour toi", avec des QI limités et aucun amour du travail bien fait, ni aucun esprit critique.

Même les cuisiniers, les pâtissiers, sur youtube tu vois une recette bien faîte, tu complimentes car enfin un truc artisanal sans additif magique qu'ils foutent partout car incapables d'obtenir une texture par eux-mêmes, ils te répondent "Euh je ne sais pas comment prendre ce compliment, cet additif nous l'utilisons tous, il fait l'unanimité, blabla on a toujours raison, blabla tout le monde le fait donc c'est bien" OK FDP d'enfant gâté, désolé du compliment, retourne assembler tes tartes aux pommes sodexo à la main. Genre le mec s'énerve car il se réserve le droit de faire de la merde sans qu'on ait le droit de lui reprocher

(En l'occurrence c'est la gélatine alimentaire, qui est un truc naturel oui, mais utilisé à tort et à travers par les pros qui ne savent plus faire prendre une confiture ou un glaçage sans utiliser ce truc, dès qu'un machin doit avoir un tant soi peu de tenue ils balancent la gélatine)

Bref ne pas idolâtrer les artisans, sans amour propre et conscience professionnelle ils ne valent pas mieux, c'est même parfois pire.